Hinter dem Studium der Oecotrophologie verbirgt sich ein anspruchsvoller Studiengang, der sich durch seinen hohen Praxisbezug und seine Vielschichtigkeit in den letzten Jahren stark etabliert hat. Das Grundstudium bildet durch natur- sowie auch gesellschafts- und wirtschaftswissenschaftliche und technische Fächer die Grundlage einer vielseitigen Hochschulausbildung. Durch diese interdisziplinäre Ausbildung lernen OecotrophologInnen bereits während ihres Studiums Problemstellungen aus verschiedenen Richtungen zu beurteilen und flexibel zu reagieren. Entsprechend breit gefächert ist das Berufsfeld, in dem Oecotrophologen eingesetzt sind.
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Oecotrophologie ist die Bezeichnung für Haushalts- und Ernährungswissenschaften. Die Oecotrophologie ist seit den 60er Jahren eine eigenständige wissenschaftliche Disziplin in Deutschland. Hochschulforschung und -lehre finden sich an mehreren Universitäts- und Fachhochschulstandorten. In Mönchengladbach besteht der Studiengang seit 1971.
Herkunft des Wortes Oecotrophologie:
Die Bezeichnung Oecotrophologie ist ein mit Gründung dieser Disziplin neu geschaffenes Wort, dessen Bestandteile aus dem Griechisch-Lateinischen stammen:
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Eine große Bedeutung im Studiengang Oecotrophologie haben sowohl ernährungs- und lebensmittelwissenschaftliche Fächer als auch die Lehrangebote für die Beratung privater Haushalte und das Management von Großhaushalten und lebensmittelerzeugenden und -vertreibenden Betrieben. So kann nach dem 2semestrigen Grundstudium eine der folgenden Studienrichtungen gewählt werden:
Der Studiengang ist im Gegensatz zu den meisten anderen Studiengängen interdisziplinär ausgelegt. Das heißt: Die Studienden werden aus Sicht verschiedener Spezialwissenschaften mit den Untersuchungsfeldern der Oecotrophologie vertraut gemacht. Wie später tatsächlich in der Praxis werden Problemlösungen sowohl aus naturwissenschaftlicher als auch aus sozioökonomischer und technischer Sicht angegangen.
Die Studierenden werden eher zur Generalisten als zu Spezialisten ausgebildet, verstehen die die Fachsprachen verschiedener Disziplinen und sind besonders geeignet, vermittelnd an den Schnittstellen mehrerer Fachgebiete tätig zu werden. Die dazu notwendigen Fähigkeiten zur Teamarbeit gehören zum Ausbildungsspektrum in Mönchengladbach.
Der Mensch steht bei allen Lösungen im Mittelpunkt: Ganzheitliche, interdisziplinäre Lösungen, die auch Umwelt- und soziale Belange einbeziehen, werden angestrebt.
Im gewählten Studienschwerpunkt werden Praktika und Bachelorarbeit plaziert: So wird die Oecotrophologin zusätzlich zur Spezialistin in einem Teilbereich des breiten oecotrophologischen Gesamtspektrums. Dieses Konzept der Spezialisierung auf der Basis einer breit angelegten generalistischen Ausbildung macht die Oecotrophologin im Berufsleben wettbewerbsfähig und besonders zukunftssicher. Sie ist besonders gut auf den massiven Wandel von Wirtschaft und Gesellschaft vorbereitet.
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Das Studium gliedert sich
Das zweisemestrige Grundstudium führt von Beginn an unmittelbar an oecotrophologische Themenbereich heran und beinhaltet im ersten Semester ein Einführungsprojekt, in dem die Studierenden in kleinen Arbeitsgruppen frühzeitig (dem Studienniveau angepasste) fachliche Fragestellungen analysieren und bearbeiten/lösen sollen. Das Grundstudium enthält ausschließlich Pflichtanteile.
Das Hauptstudium beinhaltet Pflicht- und Wahlpflichtanteile im Verhältnis 1:1. Der Umfang der verpflichtenden Lehrveranstaltungen nimmt mit zunehmendem Studienverlauf kontinuierlich ab. Die Studierenden können im Hauptstudium zwischen den folgenden zwei Studienrichtungen wählen:
Diese Studienrichtungen sind neben Wahlpflichtanteilen durch Module charakterisiert, deren Inhalte sich an den fachlichen Anforderungen der entsprechend Richtungen orientieren. Als Alternative zu den zwei genannten Studienschwerpunkten ist es den Studierenden möglich, ein Hauptstudium mit individueller Ausrichtung zu wählen.
Das 3. bis 5. Studiensemester dient der Spezialisierung der Studierenden. Die zu Modulen zusammengefassten Lehrveranstaltungen können aus den verschiedenen Themenbereichen gewählt werden.
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Das Studium der Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein soll der Studentin die größtmögliche Chance auf einen qualifizierten und erfüllenden Arbeitsplatz vermitteln. Praxisrelevanz und Wettbewerbsfähigkeit sind die Schlüssel zum Erfolg! Die unten aufgeführten Perspektiven sind nur eine Auswahl aus der vielfältigen Arbeitswelt für Oecotrophologen: Vielfalt ist unsere Stärke!
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Letzte Änderung: 01.09.2008, 10:46 Uhr ·
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Naturwissenschaften in der Oecotrophologie
Master of Science (M.Sc.) Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
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